Azzait significa el jugo de aceituna. La palabra "aceite" viene del árabe hispano azzayt. ... azzayt como az-zayt o azzait o az-zait, incluso al-zayt y al-zait, todas son maneras de transcribir a letra latina el árabe الزيت, que significa "jugo de aceituna", es decir, "Aceite de Oliva Virgen Extra -AOVE".